米国の肉用牛の群れが1962年以来最低水準に落ちたと農務省が発表

Dec 25, 2023

米国農務省の火曜日のデータによると、深刻な干ばつにより家畜の飼料のコストが上昇し、米国の肉用牛の群れは1962年以来の最低水準に落ち込んだ。

トム・ポランセク著

［シカゴ １月３１日 ロイター］ - 米国農務省のデータによると、深刻な干ばつにより家畜飼料のコストが上昇したことを受け、米国の肉牛群が１９６２年以来の最低水準に落ち込んだことが火曜日に示された。

米国西部や平原では乾燥した天候により放牧に利用できる牧草の量が減少したため、牧場主は昨年、繁殖のために牛を飼う代わりに牛を屠殺に送るケースが増えた。 同時に、労働市場の逼迫により、食肉加工工場での屠殺が制限されました。

アナリストらによると、牛の供給量の減少により、消費者にとっての食肉価格は高止まりすると予想される。

商品ブローカー、アレンデールの首席ストラテジスト、リッチ・ネルソン氏は「今後３年連続で牛肉の供給が大幅に減少し、それに伴う牛肉価格の高騰に対処することになるだろう」と述べた。 「今後数年間は消費者にとって救いはないだろう。」

農務省によると、１月１日時点の肉牛頭数は２８９０万頭で、前年比３．６％減少した。 米国政府のデータによると、この日の群れの規模は過去６１年間で最小だった。

政府のデータによると、全国の牛と子牛の総頭数は前年比３％減の８９３０万頭となり、２０１５年以来最低となった。

ラボバンクは、牛群を整理する傾向を断ち切るには、雨天への大幅な移行が必要になると述べた。 同社によれば、昨年は牛群の約13.4％が殺処分され、これは記録的な数字となった。

ラボバンクは、牛生産者が米国の牛群の再建に「意味のある進展」を遂げるのは、早くても2025年になるだろうと述べた。 一方、レストラン、小売店、輸入業者は限られた米国産牛肉の供給を巡って競争を強めるだろうと同社は付け加えた。 （トム・ポランセクによるレポート、ディーパ・バビントンとウィル・ダナムによる編集）

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