豚の飼育頭数の増加は今後も続くのでしょうか？

May 30, 2023

家畜の見通し: 労働問題、病気の圧力、高コストが生産者に重くのしかかっています。 それでも、一部は繁殖用の群れを追加しているようだ。

2023 年 1 月 18 日

USDA の全国農業統計局によって調査、編集、公表された豚の収穫数と分娩意向の推定値は、将来の豚の屠殺を予測するために広く使用されています。 最新の豚の収穫量と、市場で販売されている最軽量豚 2 頭の在庫から、およそ 3 ～ 6 か月先の屠殺の兆候が得られます。 養豚の収穫は約 6 か月後に豚の屠殺に合わせて行われます。

養豚の収穫量は、生産上の問題により、市場の養豚在庫ほど屠殺予測の精度が高くありません。 さらに、実際の屠殺までの時間は、販売されている豚の体重の違い、飼料の効率や1日の平均増加率の変化などにより異なる場合があります。

分娩意向の推定値は、6 ～ 12 か月後の屠殺の指標として使用されます。 最初の分娩意向の推定は、分娩開始の 3 か月前と屠殺開始の 9 か月前に行われます。 2 回目の分娩意向の推定は、分娩が始まる月と屠殺が始まる 6 か月前に行われます。 最初の見積もりは推測に近いものであり、2 番目の見積もりは計画に近いものです。

12月の豚・豚レポートの調査では、2022年12月1日時点でこの事業により繁殖用の雌豚と未経産の雌豚が何頭所有されているかを尋ねた（繁殖用の未離乳の未経産豚を含む）。 これらの雌豚と未経産の雌豚のうち、12 月、1 月、または 2 月に出産するのは何頭になると予想されますか? これらの雌豚と未経産の雌豚のうち、3 月、4 月、または 5 月に何頭が出産すると予想されますか? 通常、出産する豚の安定した流れを維持するために、分娩操作中の母豚と未経産雌豚の約半数が四半期ごとに分娩することが予想されます。

9月、米国の養豚生産者は2022年9～11月期に297万3,000頭の雌豚を分娩する予定だったが、これは前年同期の実際の分娩雌豚数に比べて2.5％減少することになる。 2022年12月から2023年2月までに予定されている分娩雌豚は290万2000頭で、前年同期比0.6％減少するはずだった。

12月には、9月から11月に実際に分娩する雌豚の数は300万4000頭と2021年より1.5％減少したと報告されたが、9月の報告書での9月から11月の予想よりも3万1000リットル多かった。 米国の養豚生産者は、2022年12月から2023年2月までの四半期に294万7,000頭の雌豚の出産を計画しており、これは前年同期の実際の出産雌豚よりも1％増加し、12月から2月までの予想よりも4万5,000リットル多いことになる。 9月の報告です。 2023年3月から5月までに予定されている分娩雌豚は298万1,000頭で、前年同期比0.5％増加となる。

豚の収穫量の推定値は報告された実際の分娩雌豚に基づいており、分娩意向の推定値は生産者の将来の計画に基づいています。 これらの計画は、農務省の調査が行われた後に、豚の実際の価格または予想価格の変化、コストまたは予想コストの変化、および調査で明らかになった現在の業界全体の養豚生産計画への対応として変更される可能性があります。 これは、分娩意向の最初の推定に特に当てはまります。 分娩意向の推定の目的の 1 つは、個々の生産者が希望に応じて調整できるように、現在の生産計画に関する情報を提供することです。

12月1日時点の米国の繁殖用牛群の在庫は615万4,000頭だった。 これは、2021年12月1日から0.5%増加した。これは、全国の養豚群における前年比増加としては2年半ぶりとなる。 繁殖牛群の利用率、9月から11月の雌豚の分娩数を9月1日の繁殖牛群で割った値は48.3%で、過去3年間のこの四半期の数字に近いが、20年間の平均よりは1ポイント低い。

次の四半期の予想繁殖牛群利用率（12月から2月の分娩意向を12月1日の繁殖牛群で割ったもの）は47.9％で、これは過去2年間の同四半期よりも高く、20年間の平均とほぼ一致する。 これは、繁殖群れと分娩意向の推定値にある程度の信頼を与えるのに役立ちます。 生産量が減少し、豚価格が利益を生む、または利益が期待できる場合、養豚生産者は代替目的でより多くの未経産豚を保持し、現在の雌豚群を最大限に活用する可能性が高くなります。