次のフェーズでの繁栄
家禽からのサルモネラ菌のリスク軽減に関する重要な考察、パート 3: 加工管理
次のフェーズでの繁栄 | 肉+鶏肉
ビデオクレジット : Babayev/Creatas Video via Getty Images 家禽および収穫前管理におけるサルモネラ菌定着源については、この記事シリーズのパート 1 とパート 2 で詳しく説明されています。