この秋の肉用牛の体重測定の利点

Oct 02, 2023

ペンシルバニア家畜評価センターのマネージャー、グレッグ ハバード氏は牛の体重を量ります。

牛の体重を測ることは有益ですが、小規模な農場には秤が存在しないことがよくあります。

この 1 つの装置で、節約してお金を稼ぎ、より良い牛を育て、群れの効率を高めることができます。

体重計がなければ、生産者は牛の体重の増加（または減少）、薬剤の投与量、飼料の必要量、および 1 日の平均増加量を推定します。 不在の場合、牛のグループを販売する際に罰則が科せられるリスクも高まる可能性があります。

正確な体重があれば、記録管理、食事、仕入れ率を効率的に管理できます。

飼料のコストが高いことを考慮すると、牛の体重を正しく設定することで、過剰な給餌を避けることができます。

今年、農家は給餌不足や飼料の品質についてより懸念を抱くかもしれない。

体重を記録しておくことで、1 日あたりの平均増加量を知ることができ、成長期の牛に与えられる飼料が効率的に食事のニーズを満たしていることを確認できます。

牛と子牛の作業におけるパフォーマンス記録のほとんどは体重に基づいています。 成熟した牛の体重を量ることにより、生産者は牛群と遺伝学をより適切に管理できるようになり、生産目標の達成に役立つ知識が得られます。

たとえば、離乳時の体重を見ると、平均体重 600 ポンドの去勢牛のグループの方が、平均体重 520 ポンドのグループよりも優れていると考えるかもしれません。

しかし、520 ポンドの子牛は 1,100 ポンドの牛から引き離されたのに対し、600 ポンドの子牛は 1,350 ポンドの牛から引き離されたことを考えると、2 つの群れの全体的な効率は著しく異なります。

成牛の体重を過大または過小評価すると、放流率に大きな影響を与えます。 たとえば、成熟した牛の平均サイズが 1,000 ポンドであると仮定すると、実際には 1,200 ポンドの牛を飼育していると、牧草地が過剰になり、将来的に飼料やミネラルの供給に問題が生じることになります。

逆に、わずか 100 ポンド過小評価していると、1 頭当たり放牧可能な牧草地を獲得できず、鉱物に過剰支出する可能性があります。

肥料代が高い。 生産者が、1 エーカーで 1 か月あたりに養われる牛の総ポンド数、または 1 か月あたりの動物の頭数を決定できないとします。 その場合、肥料や補助飼料への投資は適切に管理されません。

今年は降雨量が少ないため、一部の生産者は放牧率や、元気のない牧草地を支援するためのサプリメントの手頃な価格に注目している。

牛の飼育者は、牛のパフォーマンスを監視し、動物の健康を改善し、牛を販売する最適な時期を予測することで、牛の体重を測ることにメリットを見出します。

動物または動物のグループの 1 日あたりの平均増量を明確に把握することで、生産者はより良い飼料配給量、成績の悪い動物、およびグループ化された牛を管理できるようになります。

ストッカーとフィーダーの給餌プログラムは、地域、副産物の入手可能性、および目標によって異なります。 牛の体重を定期的に測定することは、さまざまな給餌プログラムの成功を判断するのに役立ち、優先的に給餌する動物を選択することができます。

今年は降雨量が多いため、多くの牛飼養業者は、成長とスケジュールの目標を達成するために数を増やし、代替飼料を調達しています。

冷凍牛肉を販売することが目的であっても、正確な生きた動物の重量が必要です。 生きた動物の請求書は、肉屋の加工料金と生きた体重を利用して屠殺日より前に作成されるか、小売牛肉の場合は生きた体重とUSDAの価格ガイドを使用できます。

生産者が牛を特定の体重で販売する契約を結んでいる場合、正確な体重数値があれば、それらの要件を満たすためのより良い指針が得られます。 また、梱包工場での重量ペナルティを回避するのにも役立ちます。 均一性が優先されない場合、これらのペナルティは時間の経過とともに加算されます。

牛の体重を利用すると、子牛をどこで購入するかを決定するのに役立ちます。 たとえば、特定の農場で生産された牛のグループが、同じ飼料で与えられた他の牛と比べて成績が悪いとします。 その場合、その農場からは二度と購入したくないかもしれません。