グレイシャー プロセッシング カンパニー

Jul 29, 2023

フラットヘッド・バレーの食肉加工能力の拡大に焦点を当てた協同組合は現在、9月30日までに加入した生産者に奨励金を提供しており、9月14日にはカリスペルで会員説明会とバーベキューが予定されている。

興味のある生産者は、現在のヴァンデヴァンター・ミーツを購入して運営を引き継ぐための生協の進捗状況について詳しく知ることができるほか、9月14日の会合で質問する機会も得られる。

会合にはバーベキューピクニックが含まれており、午後6時にカリスペルのバーチグローブロード173番地にあるフリッツコーンメイズで始まります。

生協の株式は7月31日に利用可能になり、すでに生産者が参加している。

300 のプロデューサー メンバーシップは、それぞれ 7,000 ドルで利用できます。 協同組合への投資は、議決権のない優先株を1株あたり1,000ドルで購入することによっても行うことができます。 追加のインセンティブとして、7 月 31 日から 9 月 30 日まで、会員権を購入した生産者は優先株 1 株を無料で受け取ります。

GPC理事会はまた、会員に対して非会員よりも低い処理価格を提供し、処理日のスケジュールを優先することも計画している。

7,000 ドルという金額はかなりの額ですが、生産者は、18 か月も空きがない地域で食肉加工を利用できることに価値を見出しています。

「ここ渓谷の生産者全員にとって、食肉加工施設が必要であることは明らかです。 現状ではスペースが限られています」と、農協の運営委員を務める牧場主のリサ・ウェイド・マヨルガ氏は語った。

「理事会自体を動かしているのは、近隣住民や他の生産者が家畜を直接市場に出す能力、つまりここ渓谷の人々に市場を直接供給し、人々に食事を与える能力を維持するために、この道を開いたままにできるよう支援したいということなのです」と農民兼牧場主のマーク・シデリウス氏は語った。カリスペル氏は妻のヘザー氏とともにプロジェクトの先頭に立った。

Glacier Processing Cooperative は、Vandevanter Meats のオーナーが退職を決意した際に、食肉加工能力を維持する必要性から誕生しました。 協同組合設立についての話し合いが始まって以来、反応は好意的です。

「そして人々は、どうすれば助けられるか、どうすればそれに参加できるかを知りたがっている」とシデリウス氏は語った。 「そうですね、コミュニティをサポートしたいなら、これが最善の方法です」と彼は付け加えた。

協同組合は、直接的な問題に対する直接的な解決策です。 消費者基盤が拡大しており、生産者は地元の製品でその需要を満たすためのインフラを必要としている、とウェイド・マヨルガ氏は語った。

ウェイド マヨルガさんにとって、この協同組合はモンタナ州ベター ビーフ牧場からの消費者への直販を拡大する方法を提供しています。

彼女と彼女の家族は、消費者に提供する牧草で育てられた認定有機動物の数を毎年倍増させることを模索しているが、地価の高騰と限られた処理能力が彼らの努力を妨げている。 彼らは独自の処理施設を購入することも検討しましたが、費用が高すぎることがわかりました。

ウェイド・マヨルガ氏は、「倍増はともかく、まったく増やすことはできません。地元にはそれを実現できる処理能力がないからです」と語った。

協同組合を設立し、ヴァンデヴァンター・ミート社を購入することで、屠殺スケジュールが最大 18 か月先になる中、渓谷の現在の食肉処理能力を維持しています。

「このプロジェクトの興奮は、人々がこれを見て、現時点では安定していると感じているということです。なぜなら、自分たちがメンバーであれば、それに参加する権利があることを知っているからです。そこに投票権があるのです」とシデリウス氏は語った。

現在の設備とスタッフで来年1月1日に操業を引き継ぐことが目標だ。

シデリウス氏は「基本的に混乱はなく、ただ単に名前を変えるだけだ」と語った。

協同組合は食肉処理能力を維持し、効率を改善し、現在の年間1,100頭の施設能力を2倍以上にする計画だ。 Glacier Processing によるこの不動産の購入には、将来の拡張やその他の可能性のために 20 エーカーの土地も含まれています。