ソマリアのバンツー難民

Jun 30, 2023

ピッツバーグにあるソマリア・バンツー難民主導の都市農場はここ数年で拡大し、市から北に約1時間のマーサー郡にあるヤギ農場も含まれるようになった。 都市部の農業から田舎の農業へのジャンプは大きな飛躍でした。 それには多大な慈善活動の支援と寛大な隣人が必要でした。 ソマリアの農民たちは現在、地域全体のイスラム教徒コミュニティの文化的および栄養的ギャップを埋めるために取り組んでいます。

アブドゥルカディル・チランボは、マーサー郡の非営利農産物・畜産農場であるムワナクチェ農場の事務局長です。 かつては車2台分のガレージだった場所を歩きながら、彼は、購入した動物の屠殺現場を目撃するために来た家族がより快適に過ごせるように、そのスペースがどのように最近改装されたかを指摘した。

この再利用されたガレージには、白いリノリウムの床、壁、天井があり、肉を加工するためのさまざまな鋸が設置されています。 ムワナクチェ農場は加工肉を販売していません。 むしろ、生きた動物を販売していますが、伝統的な宗教的慣習に従って現場で屠殺されることがよくあります。

「当社はアフリカ大陸のほぼ全土にサービスを提供しています」とチランボ氏は説明した。 彼は肩越しに、農場の従業員の一人と二人の顧客の間で行われている会話を指さした。 彼は、会話はいくつかの異なる言語で行われたと説明した。 「ここに来ると、私たちはほぼ 11 か国語を話します。」

チランボは幼少期を難民キャンプで過ごしました。 彼は 2004 年、12 歳のときに家族とともに米国に来ました。彼は米国にいることに感謝しており、恩返しをして自分と同じような難民を助けたいと語ります。 彼は、このマーサー郡の農場をリースすることが、その両方を実現する方法だと考えています。 チランボ氏は、ソマリア人が優れた農民になれるかどうかはソマリア人が知っていることであり、どれだけ多くの人が貢献したいと思っているかだと言う。

そして、アフリカ人、特にイスラム教徒がこの農場を訪れるために北東部からやって来ると彼は言う。 家族が購入する動物を選ぶ前に探検する機会を提供するために、訪問者用の区画が存在します。 チランボさんによると、多くは自然の中でただ座るためだけに来る人もいるが、ピッツバーグで自分たちと5人の娘のために牛を買うために訪れた夫婦、アブ・ムガヤさんとアミナ・オスマンさんのように、動物たちと時間を過ごし、その育て方を学ぶために来る人もいるという。

ムガヤさんもソマリア出身で、ケニアの難民キャンプを経由してきた。 彼は、肉がハラール（イスラム教のガイドラインに沿った行動や物事を表すために使用される用語）であるため、この農場に来たと語った。 「ハラール」は主に食品を指しますが、経済や倫理など生活のさまざまな側面にも広がります。

「通常、コーランでは、牛やヤギのようなものを屠殺するには『ビスミッラー、アッラーフ・アクバル』と言わなければならないと信じています」とムガヤ氏は説明した。 「これで食べてもハラールになります。 美味しく食べるためには、その言葉を言わなければなりません。 他の場所では決してそんなことをしないので、私たちがここに来ることを好むのはそのためです。」

ハラール屠殺では、体から血液をすべて抜き出すために、鋭いナイフと素早く喉を深く切る必要があります。 動物の餌付けと飼育から屠殺された肉の取り扱いに至るプロセス全体は、清潔さ、倫理、思いやりというイスラム教の原則に準拠しています。

ムガヤさんは数頭の放牧牛の中から選んでいます。 約 30 頭のヤギ、20 頭の羊、雄鶏、ホロホロ鶏、鶏、トウモロコシ畑のほか、カバ、インゲン豆、ひよこ豆などの農産物も飼育されています。

マーサー郡での活動は今年で2年目となる。 実際、この農業は 2017 年にピッツバーグ市のペリー サウス地区の敷地で始まりました。それに比べれば、都市部のコミュニティ ガーデンを始めるのに何も必要ありません、とシランボは首を振って笑います。 アメリカの田舎の農業に飛びついたのは、まったく違いました。

ムワナクチェ農場は、西ペンシルベニア自然保護団体の農地アクセス・イニシアチブを通じて農地をリースしている。このプログラムは、農地にアクセスできない人々と農家を必要としている農場経営との間のギャップを埋めるために設計されたプログラムである。

賃貸契約に署名してから 3 日後、チランボさんは 20 頭の子羊と 3 頭の子ヤギを購入し、ソマリアの伝統的な遊牧農法で牧草地に放しました。 フェンスのことなど一度も頭をよぎらなかった。